L’area del Vesuvio è uno scrigno di biodiversità: il mare, la montagna, il vulcano, la varietà dei luoghi, gli splendidi scorci naturalistici, le tante specie di piante, animali, minerali, i tanti paesi ognuno con la propria storia e tradizione, rendono quest’area unica e affascinante.

Il Vesuvio è uno dei vulcani più studiati e conosciuti del mondo. Simbolo della città di Napoli e di tutto il territorio circostante con la sua sagoma inconfondibile, ha una tipica forma tronco-conica il cui punto più alto raggiunge i 1.277 m s.l.m.
Le prime presenze attestate dell’uomo nell’area vesuviana risalgono circa al terzo millennio a.C.: si tratta dunque di un territorio fortemente e lungamente antropizzato, sfruttato per la grande fertilità della sua terra e per le opportunità che questo offriva. I terreni lavici ricolonizzati e ristabiliti hanno costituito, e costituiscono tuttora, ottimi suoli per le coltivazioni, il pascolo e altre attività legate alla produzione agricola e forestale.

Slow Food Vesuvio nasce per salvaguardare e tutelare la biodiversità dell’area del Vesuvio e in particolare per tutelare la dignità dei sapori locali, delle tradizioni che permettono alla biodiversità vesuviana di continuare a esistere. In occasione di Terra Madre Salone del Gusto 2020 i produttori dei Presidi di quest’area si mettono insieme per proporre i loro prodotti e regalarvi profumi e sapori di questa terra.


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Menù

Piselli centogiorni del Vesuvio al naturale

Crema di baccello di Pisello Centogiorni del Vesuvio – 175g

Confettura extra di Albicocca “Pellecchiella” del Vesuvio

Crema di baccello di Pisello Centogiorni del Vesuvio – 30 gr

Fagiolo dente di morto di Acerra – 500g

Fagiolo dente di morto di Acerra – 300g

Papaccella grigliata all’olio extravergine di oliva

Nettare di albicocca del Vesuvio “Crisommola” 200ml

Confettura extra di albicocca del Vesuvio “Crisommola” – 540g

Papaccella grigliata in olio extravergine di oliva – 580g

Nettere di albicocca del Vesuvio “Crisommola” 720ml

Papaccella all’aceto

13,35

Nettare di albicocca del Vesuvio “Crisommola” 446ml

4,95

Papaccella all’aceto 1420g

20,60

Papaccella in agrodolce in olio evo 285g

10,60