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Cogno Giovanni

Lamorresi misti 300gr.

11,17

pezzo

Esaurito

Descrizione

Descrizione

Il laboratorio Pasticceria di Giovanni Cogno offre tra le sue più golose specialità: i lamorresi al Barolo, al rum, alla grappa di Moscato, alla grappa di Barolo e alla nocciola. Shelf life: 4 mesi e mezzo
Ingredienti:
Praline base: cioccolato di copertura( zucchero; pasta di cacao; burro di cacao; emulsionante: lecitina di soia; aroma naturale di vaniglia. Cacao min.54%);Nocciole Piemonte IGP 10%; latte parzialmente scremato; tuorli d’uova fresco; zucchero. Ingrediente caratterizzante in base al gusto: Vino Barolo “Cru Brunate” 13% o Rum 13% o Grappa di Moscato 13% o Grappa di Barolo 13%.
Valori nutrizionali per 100g: Valore energetico 491kcal/2044 kJ; grassi 33g; acidi grassi saturi 23g; carboidrati 41g; zuccheri 34g; fibre 4.8g; proteine 5.8g; sale 0.80g.

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Su Cogno Giovanni

La pasticceria tradizionale di Giovanni Cogno nasce nel 1986 in La Morra, in provincia di Cuneo, al centro di un’importante zona del Piemonte (Italia) chiamata “Langhe”; terra conosciuta per i suoi vini pregiati e per i tartufi. La nostra azienda nasce con lo scopo di valorizzare, oltre a questi, anche altri importanti prodotti della nostra terra come la nocciola e la farina di mais. Ispirandosi al lavoro dei suoi genitori, che facevano i fornai a La Morra e producevano anche loro dolci artigianali, il titolare Giovanni Cogno ha rielaborato alcune ricette tra le più rappresentative della nostra zona cercando di farle conoscere e apprezzare dai buongustai italiani ed esteri.