Descrizione
Nero d’Avola / Sicilia D.O.C. / agricoltura biologica / certificazione ICEA / senza solfiti aggiunti
Il Nero d’Avola che usiamo per il Respiro proviene da un unico vigneto esposto a Sud, del nostro socio Pietro Scardino. Il suo valore aggiunto consiste nell’assenza di solfiti aggiunti che insieme alla fermentazione naturale valorizzano al massimo le caratteristiche varietali e di un territorio mantenuto il più possibile nella sua integrità. Ecco perché è stato chiamato così: niente di più vitale come il respiro.
Ingredienti:
Nero d’Avola