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Cantine d'Amico

Salina Bianco IGP BIO – Praiola 2013 – 75 cl

18,76

Bottiglia in vetro da 75 cl

6 disponibili

Descrizione

Descrizione

Da uve selezionate Catarratto ed Insolia BIO prodotte sul terreno vulcanico dell’ Isola di Salina, nasce questo vino affinato in botte di Acacia ricolmata annualmente con le nuove annate.
In fase di lavorazione non vengono utilizzati lieviti selezionati, non ci sono filtrazioni e pochissimi sono i solfiti aggiunti.
Di colore giallo carico, profumo complesso di frutta bianca matura, sapore caldo, persistente e di buon equilibrio
Vol. 12,5%
Ingredienti:
Uve Catarratto, Insolia, Malvasia.

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Su Cantine d'Amico
L’Azienda Agricola Salvatore d’Amico è una delle più antiche dell’Isola di Salina ed è una piccola azienda a carattere familiare, operante nel Comune di Leni. I ricordi familiari consentono di ricostruire la storia dell’azienda nel corso di tre generazioni: iniziò il nonno Antonino Divola, nei primi anni del Novecento, realizzando la prima cantina in località Valdichiesa e alla sua morte, avvenuta nel 1964, continuarono le figlie Nunzia e Grazia. Nel corso degli anni, i terreni coltivati a vigneto sono andati via via aumentando da un ettaro iniziale, da cui proveniva l’intera produzione dell’azienda familiare, a tre ettari. L’impianto di nuovi vigneti ha richiesto molto impegno per via della morfologia del terreno, che ha reso particolarmente laboriosa la realizzazione di impianti a terrazze tramite il ripristino dei vecchi secolari muri a secco, lungo i quali crescono spontanee le piante di capperi. Dai vigneti l’Azienda ricava quattro vere e proprie perle enologiche: il Malvasia delle Lipari D.O.C, il Tenuta Ruvoli un Salina Rosso I.G.T., il Tenuta Valdichiesa un Salina Bianco I.G.T. ed il Léne un Salina Bianco I.G.T., tutti vini di pregio, da degustare direttamente in azienda, magari dopo aver visitato la caratteristica cantina e i vigneti da cui provengono.
COD: 4483 Categorie: ,